Skyline of Richmond, Virginia
キャンプの定番料理といえば、何と言ってもバーベキューだろう。

今ではキャンプ用品と言うとカセット式のコンロだけでなく、ダッヂオーブンや燻製用のスモーカーなど、キャンプの時に本格的な料理が楽しめるアウトドア用品も数多く売られていて、バーベキューに限らず色んな料理を手軽に楽しむことが出来る。

キャンプのときに簡単に調理できるよう、ある程度加工された食材も数多く出回っているくらいだ。

多価不飽和脂肪酸 | 栄養素辞典 | 特集・栄養士コラム | ボブとアンジー

しかし、炭火で焼くだけのシンプルなバーベキューが何よりもご馳走に見えてしまうから、キャンプの雰囲気は特別なものだと思う。

炭やガスのバーベキューコンロを使用しても良いし、焚火の火でワイルドに焼いても良い。

食材は何でも美味しいが、キャンプ場のバーベキューと言えば、定番の肉と野菜を串に刺すスタイルにするだけで、より一層気持ちがわくわくしてしまう。

食材栄養ランキング 鉄分

家族や友人など、色んな仲間とキャンプ場で囲むバーベキューは他に例えようが無いくらい楽しいものであるし、キャンプの場に居合わせた見知らぬ人でも、料理のお裾分けなどして仲良くなれるのもバーベキューの不思議な魅力だ。

勿論、せっかくのキャンプの機会だから、バーベキューだけでなく流行りのアウトドアクッキングを楽しんで、テーブルの上を豪華に彩るのも良いだろう。

米沢牛のさがえ精肉

でも、炭火の上で焼かれるバーベキューはキャンプでの食事のメインになる事は間違いない。

酒も入り、お腹がいっぱいになっても、何故かバーベキューで使った火が絶えるまで楽しい会話が続くのも、キャンプでのバーベキューの大きな魅力だろう。